Shin-Yokohama Ramen Museum
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Im Keller eine nachgebaute Straße von 1958, in der neun Ramen-Läden aus ganz Japan kochen.
Ganze Beschreibung lesen
Hinter der Treppe ins Untergeschoss beginnt das Jahr 1958: eine nachgebaute Gasse mit Dämmerungslicht, Werbetafeln und Kneipenfassaden. Darin betreiben neun Läden aus verschiedenen Regionen Japans ihre Filialen, Miso-Ramen aus Hokkaido steht neben Tonkotsu aus Kyushu.
Museum steht im Namen, der größere Teil des Hauses ist aber Esskulisse. Eintritt und Essen bezahlst du getrennt.
Die Läden bieten kleine Portionen an, und genau das macht das Durchprobieren möglich. Ein Nachmittag reicht so für mehrere Regionalstile hintereinander statt für eine einzige Schüssel.
Auf einen Blick
Im Keller wirkt alles wie ein Abend im Japan der Nachkriegsjahre, samt alten Reklameschildern
Miso-Ramen aus Hokkaido und Tonkotsu aus Kyushu teilen sich dieselbe nachgebaute Gasse
Kleine Schüsseln machen aus dem Besuch eine Verkostung statt einer einzelnen Mahlzeit
Umgebung · Shin-Yokohama
Was du von hier zu Fuß erreichst.
Fragen
Bevor du einkehrst
Ist das Ramen-Museum eher Museum oder Restaurant?
Beides, mit klarem Schwerpunkt aufs Essen. Der größere Teil des Hauses ist eine nachgebaute Straße von 1958, in der neun Ramen-Läden aus verschiedenen Regionen Japans kochen.
Kann ich mehrere Ramen-Stile probieren?
Ja. Die Läden bieten kleine Portionen an, damit kannst du an einem Nachmittag mehrere Regionalstile hintereinander essen, etwa Miso-Ramen aus Hokkaido und Tonkotsu aus Kyushu.
Ist das Essen im Eintritt enthalten?
Nein. Eintritt und Essen werden getrennt bezahlt, die Schüssel kaufst du also zusätzlich im jeweiligen Laden.
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