Can Culleretes
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Das älteste Restaurant Kataloniens serviert seit 1786 klassische katalanische Küche im Barri Gotic.
Ganze Beschreibung lesen
Can Culleretes wurde 1786 gegründet und bezeichnet sich selbst als ältestes Restaurant Barcelonas. Es liegt in einer engen Gasse im Barri Gòtic, und schon die Tür gibt eine Anweisung: „Estireu la porta“, ziehen.
Dahinter öffnen sich mehrere Säle, deren Wände dicht mit alten Fotos und Gemälden behängt sind. Der Raum erinnert an den Modernisme, und in einem Saal ist der alte Hähnchengrill als Dekoration geblieben.
Zu den Klassikern der katalanischen Karte gehören geschmorte Ente mit Pflaumen, Wildschwein-Civet, Stockfisch „a la llauna“ und lauwarme Escalivada mit Ziegenkäse; die Desserts macht das Haus selbst. Neben der Karte gibt es Festpreis-Menüs.
Auf einen Blick
Seit 1958 führt die Familie Agut-Manubens das Haus, heute arbeiten schon die Enkel mit
Der Name geht auf den Ruf eines Kellners zurück: „Noies, culleretes!“ – „Mädels, Löffelchen!“
Hunderte Fotos von Prominenten, die hier gegessen haben, bedecken die Wände
Als Establishment von städtischem Interesse steht das Lokal unter Denkmalschutz
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Canelones
- Botifarra mit weißen Bohnen
- Saisonale Schmorgerichte
- Katalanische Klassiker
Küche: Mediterran
Wann hingehen
Öffnungszeiten
- Mo
- geschlossen
- Di–Mi
- 13:00–15:45
- Do–Sa
- 13:00–15:45, 20:00–22:30
- So
- 13:00–15:45
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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4 weitere auf der Karte
Fragen
Bevor du einkehrst
Woher hat Can Culleretes seinen Namen?
Der Name geht auf den Ruf eines Kellners zurück: „Noies, culleretes!“, auf Deutsch etwa „Mädels, Löffelchen!“. Aus den Löffelchen, den culleretes, wurde der Name des Hauses.
Welche Gerichte gelten in Can Culleretes als Klassiker?
Zu den Klassikern der katalanischen Karte gehören geschmorte Ente mit Pflaumen, Wildschwein-Civet, Stockfisch „a la llauna“ und lauwarme Escalivada mit Ziegenkäse. Die Desserts sind hausgemacht.
Gibt es neben der Karte auch Menüs?
Ja. Neben der regulären Karte bietet das Haus Festpreis-Menüs an. Gekocht wird mit Marktware, teils von Lieferanten, die schon seit Jahrzehnten mit dem Haus zusammenarbeiten.
2 weitere Fragen
Wer führt das Restaurant heute?
Can Culleretes ist seit Jahrzehnten in der Hand der Familie Agut-Manubens. Heute sind die beiden Töchter des damaligen Übernehmers Miteigentümerinnen, und die Enkel arbeiten im Betrieb mit.
Was ist am Innenraum besonders?
Die Säle erinnern an den Modernisme: große Genrebilder, drei Wandbilder mit Barcelona-Motiven, große Leuchter von Francesc Tey und Hunderte Fotos prominenter Gäste. In einem Saal hängt der alte Hähnchengrill als Dekoration.
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