El Trébol

El Trébol ist eine der bekanntesten Tapas-Adressen Toledos und liegt an der Calle Santa Fe, nur wenige Schritte von der Plaza de Zocodover, dem Alcázar und dem Museo de Santa Cruz entfernt. Was vor über vierzig Jahren als winzige Bar begann, ist heute eine Toledaner Institution. Berühmt ist das Lokal für seine bomba – eine frittierte, mit geschmortem Fleisch und Paprika gefüllte Kartoffelkugel, serviert mit hausgemachter Tomatensauce und Aioli – sowie für die pulgas, kleine gefüllte Brötchen mit Wild oder Rind, und cremige Schinkenkroketten. Die Terrasse an der verkehrsfreien Gasse macht El Trébol zum geselligen Treffpunkt für ein entspanntes Tapeo im Herzen der Drei-Kulturen-Stadt.