Mazapán-Verkostung

Probiere das Mazapán de Toledo, die geschützte Mandelspezialität, in den traditionsreichen Konditoreien der Altstadt.

Das Mazapán de Toledo ist die berühmte süße Spezialität der Stadt und trägt als geschützte geografische Angabe (IGP) ein EU-Qualitätssiegel - europaweit teilen sich diesen Rang nur Toledo und das deutsche Lübeck. Aus mindestens 50 Prozent gemahlenen Mandeln und Zucker entsteht eine feine Masse, die in den Konditoreien rund um die Plaza de Zocodover zu kunstvollen Figuren geformt wird. Eine Verkostung gehört zu den authentischsten kulinarischen Erlebnissen Toledos: Du probierst frische Stücke, vergleichst klassische und gefüllte Varianten und erfährst, dass die Tradition auf die Klöster der Stadt zurückgeht. Tipp: Anders als sonst in Spanien wird Mazapán hier das ganze Jahr über gegessen, nicht nur zu Weihnachten - du musst also keine bestimmte Saison abwarten.