Restaurante Los Infantes

Restaurant im Palasthotel Los Infantes mit kantabrischer Tradition und Kaminzimmer.

Das Restaurant des Hotel Museo Los Infantes liegt im Erdgeschoss des Palasts aus dem 17./18. Jahrhundert am Ortseingang und blickt auf über 50 Jahre Geschichte zurück. Die Küche bleibt der kantabrischen Tradition treu: hausgemachte Eintöpfe, Fisch und Fleisch aus der Region. Signature-Gerichte sind der Cocido Montañés „de la abuela“ nach Großmutters Art, Alubias con almejas (Bohnen mit Venusmuscheln) sowie gegrilltes Filet und kantabrische Sardellen. Gespeist wird im Innenraum mit zentralem Kamin oder auf der weitläufigen Terrasse im Garten – im Winter wohlig warm, im Sommer eine ruhige Oase abseits der Tagesbesucherströme. Empfehlenswert für dich, wenn du regionale Klassiker in elegantem, gediegenem Rahmen genießen willst.