Die kurze Antwort
Historische Markthalle aus Gusseisen und Glas von 1904, direkt hinter dem Rathaus - die Vorratskammer Santanders.
Direkt hinter dem Rathaus findest du mit dem Mercado de la Esperanza die größte und schönste Markthalle Kantabriens. Der zwischen 1896 und 1904 errichtete Bau aus Gusseisen, Glas und einer steinernen Fassade ist seit der Eröffnung am 10. April 1904 ununterbrochen in Betrieb. Im Untergeschoss liegt der einzige reine Fischmarkt Spaniens - hier glänzen fangfrische Meeresfrüchte aus dem Kantabrischen Meer. Im oberen Geschoss reihen sich Stände mit Obst, Gemüse, Fleisch und Käse. Hier kaufen Einheimische und die besten Köche der Stadt ein. Tipp: Komm am Vormittag, wenn der Fischmarkt am lebendigsten ist, und probier dich an einem der kleinen Imbissstände quer durch die regionale Küche.
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