El Machi

El Machi gilt als älteste Fischtaverne Santanders und liegt nur wenige Schritte vom Bahnhof entfernt. Ihr Name geht auf den Dampfer „Cabo Machichaco“ zurück, der 1893 vor der Stadt explodierte; das alte Schild „Achtung auf den Zug“ an der Tür erinnert daran, dass hier einst Fahrkarten verkauft wurden. Die maritim-rustikale, weiß getünchte Taverne arbeitet ausschließlich mit Produkten der lokalen Fischmärkte und pflegt traditionelle Rezepte: langsam geschmorte Meeresfrüchte-Eintöpfe, frittierte Tintenfischringe und vor allem die berühmten Reisgerichte. Ehrliche Küche, gewachsene Atmosphäre und ein Stück Stadtgeschichte machen das Lokal zum Klassiker – beliebt bei Einheimischen wie Besuchern, geöffnet das ganze Jahr.