Sidrería La Manzana

Die Sidrería La Manzana an der Calle Gascona baja fängt das Wesen der traditionellen asturischen Sidrería ein und liegt nur wenige Meter von Kathedrale und historischem Kern entfernt. Das freundliche Personal beherrscht die Kunst des Escanciado, das kunstvolle Einschenken des Cidre aus großer Höhe. Auf der Karte stehen Produkte aus eigenem Anbau, asturisches Rindfleisch, regionale Käsesorten und Faba-Bohnen mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Das Aushängeschild ist der Cachopo a la sidra, der bei einem Wettbewerb auf der Madrider Gourmets-Messe zum zweitbesten Cachopo Spaniens gekürt wurde. Mit Speisesaal und Terrasse in lebhaft-familiärer Atmosphäre ist La Manzana ein guter Ort, um die Cidre-Kultur Oviedos hautnah zu erleben.