Schwarztrüffel-Verkostung in der Region

Die Provinz Teruel zählt zu den weltweit größten Produzenten von Schwarzem Trüffel (Tuber melanosporum) – das nahe Sarrión gilt als Welthauptstadt der schwarzen Trüffel. Rund um Teruel und in Orten wie Sarrión und Mora de Rubielos locken Trüffel-Verkostungen, Hofbesuche und in der Wintersaison auch Trüffelsuchen mit ausgebildeten Hunden. Kombiniert mit Spezialitäten wie dem Jamón de Teruel wird daraus ein kulinarisches Erlebnis, das die Gastronomie der Region in den Mittelpunkt stellt. Höhepunkt ist die Trüffelmesse FITRUF in Sarrión im Dezember. Tipp: Plane Trüffel-Erlebnisse für die kalten Monate zwischen Dezember und März – dann ist die frische Schwarztrüffel-Saison.