El Camineto

Seit 1968 bewirtet die Familie Melon im El Camineto in Rumerlo, am Fuß der Tofane-Pisten oberhalb von Cortina. Über mehr als ein halbes Jahrhundert hinweg ist das Haus zu einer Institution des Tals geworden – eine jener Adressen, die Generationen von Gästen kennen und zu denen man immer wieder zurückkehrt. Die Küche ist klassisch italienisch und ohne modische Allüren: Risotti in verschiedenen Varianten, die hauseigenen Spaghetti mit Zwiebeln, Rinderfilet in Barolo geschmort und weitere Klassiker, die seit Jahrzehnten auf der Karte stehen. Zum festen Ritual gehört der Abschluss mit der berühmten Meringata, dem Baiserdessert, für das das El Camineto bekannt ist. Begleitet wird das Essen von einem bemerkenswerten Weinkeller, der die italienische Klassik der Küche aufnimmt. Was das Haus über die Küche hinaus auszeichnet, ist die Lage. Von der Terrasse und den Fenstern öffnet sich ein Panorama über den Talkessel von Cortina – im Winter mit Blick auf die verschneiten Pisten, im Sommer auf die grünen Hänge und Felswände. Diese Aussicht macht aus einem Mittagessen am Berg ein kleines Erlebnis. Geöffnet ist das El Camineto saisonal, im Winter und im Hochsommer, wenn der Ort lebt. Ohne Reservierung geht hier praktisch nichts – das Haus ist beliebt und die Plätze, besonders die mit dem besten Blick, schnell vergeben. Wer die klassische, beständige Seite der Cortineser Gastronomie sucht, ist im El Camineto richtig.

Die Küche ist klassisch italienisch und beständig: Risotti in verschiedenen Varianten, die hauseigenen Spaghetti mit Zwiebeln, in Barolo geschmortes Rinderfilet und weitere Klassiker, die seit Jahrzehnten zur Karte gehören. Den Abschluss bildet traditionell die berühmte Meringata, das Baiserdessert des Hauses. Ein bemerkenswerter Weinkeller begleitet die Gerichte.

Ein traditionsreiches Bergrestaurant in Rumerlo am Fuß der Tofane-Pisten, dessen Terrasse und Fenster ein Panorama über den Talkessel von Cortina öffnen – im Winter mit Blick auf die verschneiten Pisten, im Sommer auf grüne Hänge und Felswände. Die familiäre, beständige Atmosphäre spiegelt über fünf Jahrzehnte gewachsene Gastlichkeit.