Il Cavatappi ist Varennas berühmtestes Mini-Restaurant – und gerade seine Winzigkeit macht es zur Legende. In einer schmalen Gasse nahe der Piazza San Giorgio drängen sich nur eine Handvoll Tische; mehr als ein gutes Dutzend Gäste passt kaum hinein. Wer hier essen will, reserviert, denn ohne Tisch geht in der Saison nichts. Der Name ist Programm: 'Cavatappi' bedeutet Korkenzieher, und tatsächlich spielt der Wein eine Hauptrolle. Zur kurzen, sorgfältig kuratierten Karte gehört eine liebevoll sortierte Weinauswahl, die mit Bedacht zu den Gerichten empfohlen wird. Gekocht wird, was der Comer See und das lombardische Umland hergeben: Pasta, Risotto und Seefisch, frisch und ohne Show zubereitet. Das Besondere ist die Atmosphäre. Bei nur wenigen Tischen wird gekocht und serviert mit persönlicher Handschrift – fast wie ein Abendessen in einer privaten Küche statt in einem Restaurantbetrieb. Die Nähe zu Küche und Gastgebern, das Gespräch über Wein und Gerichte, die Konzentration auf wenige, gut gemachte Speisen: Das macht den Reiz aus und unterscheidet Il Cavatappi von den größeren Terrassenlokalen am Wasser. Die Lage in der Gasse nahe der Piazza San Giorgio passt zum intimen Charakter – kein Seeblick, dafür das authentische Gefühl des alten Varenna abseits der Uferpromenade. Il Cavatappi eignet sich für Paare und kleine Gruppen, die ein ruhiges, persönliches Abendessen mit gutem Wein suchen und bereit sind, früh genug zu reservieren. Wer Varenna jenseits der Tagesgäste erleben will, findet hier einen der charaktervollsten Plätze für den Abend.
Italienische und regionale Küche mit Fokus auf die Produkte des Comer Sees und des lombardischen Umlands. Auf der kurzen Karte stehen Pasta, Risotto und Seefisch, frisch und ohne Show zubereitet. Begleitet wird das Essen von einer sorgfältig kuratierten Weinauswahl, auf die der Name 'Cavatappi' (Korkenzieher) anspielt.
Intim und persönlich: Eine Handvoll Tische in einer schmalen Gasse nahe der Piazza San Giorgio, gekocht und serviert mit persönlicher Handschrift. Der Abend fühlt sich fast wie ein Essen in einer privaten Küche an – ruhig, konzentriert und abseits der Terrassen am Wasser.