Die Streetfood-Tour entlang Spaccanapoli und der antiken Via dei Tribunali führt durch das Herz der neapolitanischen Esskultur. Beide Gassen verlaufen schnurgerade durch das historische Zentrum und sind dicht gesäumt von Pizzerien, Imbissen, Bäckereien und Ständen, an denen typische Spezialitäten direkt aus der Hand verkauft werden. Eine geführte Tour macht aus diesem Überangebot eine geordnete Verkostung und erklärt zugleich die Geschichte hinter den Gerichten. Probiert werden klassische neapolitanische Streetfood-Klassiker: der Cuoppo, eine Tüte mit Frittiertem wie Crocchè (Kartoffelkroketten), frittierten Gemüse- und Teigstücken, die frittierte Pizza (Pizza fritta) sowie die Pizza a portafoglio, die zusammengefaltete Pizza, die man im Gehen isst. Dazu kommen oft herzhafte Backwaren wie die Frittatina di pasta und am Ende süße Spezialitäten wie der Babà, der mit Rum getränkte Hefekuchen, oder die Sfogliatella. Geführte Touren dauern in der Regel rund zweieinhalb Stunden und verbinden das Essen mit einem Spaziergang vorbei an Kirchen, Werkstätten und Plätzen der Altstadt, etwa San Gregorio Armeno. Sie eignen sich gut als Einstieg in einen Neapel-Aufenthalt, weil sie Orientierung, lokale Kontexte und eine sättigende Auswahl an Spezialitäten in einem bieten. Wer Neapel über seine Küche kennenlernen will und sich nicht selbst durch das Angebot probieren möchte, findet hier eine kompakte, geführte Variante. Da die Touren in kleinen Gruppen stattfinden, empfiehlt sich eine Buchung im Voraus.
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Appetit für eine reichliche Verkostung