Das Il Mosaico ist das Gourmetrestaurant des Hotel Terme Manzi in Casamicciola Terme und zählt zu den feinsten Adressen am Golf von Neapel. Mit nur wenigen Tischen und einem festlichen Saal bietet es einen Rahmen, der ganz auf das kulinarische Erlebnis ausgerichtet ist. Die Küche übersetzt kampanische Produkte in präzise komponierte Menüfolgen. Berühmt wurde das Haus unter Nino Di Costanzo, der das Il Mosaico mit zwei Michelin-Sternen in die italienische Spitzengastronomie führte. Di Costanzo prägte hier seinen Stil, bevor er 2016 mit dem Danì Maison sein eigenes Projekt eröffnete. Der hohe Anspruch des Il Mosaico ist auch danach geblieben, und das Restaurant gehört weiterhin zu den ambitioniertesten Tischen der Insel. Casamicciola Terme, der Standort des Hotels, ist einer der ältesten Kurorte Ischias und seit dem 19. Jahrhundert für seine Thermalquellen bekannt. Das Hotel Terme Manzi steht in dieser Tradition und bildet mit dem Il Mosaico einen Rahmen, in dem klassische Kurkultur und moderne Spitzenküche zusammentreffen. Wer im Il Mosaico essen möchte, sollte früh reservieren und den Abend großzügig planen, da die Menüs als lange, sorgfältig aufgebaute Folgen angelegt sind. Für Feinschmecker, die die kampanische Küche in ihrer gehobensten Form erleben wollen, ist das Restaurant eine der prägenden Adressen Ischias – ergänzt durch das Ambiente eines traditionsreichen Thermalhotels.
Kreative, gehobene Interpretation der kampanischen Küche: Produkte der Region werden in präzise komponierte, mehrgängige Menüfolgen übersetzt. Der Stil wurde unter Nino Di Costanzo geprägt, der das Haus zu zwei Michelin-Sternen führte; der hohe technische und gestalterische Anspruch ist geblieben.
Festlich und gediegen: ein eleganter Saal mit nur wenigen Tischen im traditionsreichen Hotel Terme Manzi. Der Rahmen ist auf ein ruhiges, langes Menü-Erlebnis ausgerichtet und verbindet die Kurkultur Casamicciolas mit dem Anspruch eines Spitzenrestaurants.