La Sommità Relais & Châteaux ist ein 5-Sterne-Boutique-Hotel ab 250 € pro Nacht.
La Sommità liegt am höchsten Punkt der weißen Altstadt von Ostuni, wenige Schritte von der Concattedrale entfernt. Hinter einer schlichten Tür öffnet sich ein Palazzo aus dem 16. Jahrhundert, der als Mitglied der Vereinigung Relais & Châteaux geführt wird. Die Lage in der oberen Terra bedeutet, dass Gäste das Haus zu Fuß über die engen, gepflasterten Gassen erreichen – der Wagen bleibt am Rand der Altstadt stehen.
Die Zimmer und Suiten sind über die historischen Gewölbe und Terrassen des Gebäudes verteilt. Die Gestaltung ist bewusst zurückgenommen: weiße Kalkwände, Natursteinböden und gedämpfte Farben lassen die alte Bausubstanz im Vordergrund stehen, statt sie mit Dekoration zu überlagern. Jeder Raum ist anders geschnitten, weil das Haus über Jahrhunderte gewachsen ist und keine zwei Gewölbe gleich sind.
Zum Haus gehört ein mediterraner Garten mit Zitrusbäumen, der inmitten der dicht bebauten Altstadt überrascht. Ein kleiner Spa-Bereich bietet Behandlungen an, und das hauseigene Gourmetrestaurant Cielo serviert eine moderne apulische Küche, die im Sommer auf der Terrasse mit Blick über die Dächer eingenommen werden kann. Von der Dachterrasse reicht der Blick über die weißen Kuppeln der Terra bis hinunter zur Adria und zu den Olivenhainen der Küstenebene.
La Sommità eignet sich für Reisende, die Architektur und Ruhe suchen und die Città Bianca von ihrem Zentrum aus erkunden möchten. Wer einen Pool oder weitläufige Anlagen erwartet, ist in einer der Masserien im Umland besser aufgehoben – die Stärke dieses Hauses ist die unmittelbare Lage in der historischen Stadt und die Verbindung aus altem Palazzo und reduziertem Design.
