Tsipouro- und Meze-Tour durch die Tsipouradika

Kulinarischer Streifzug durch die Tsipouradika von Volos mit Tsipouro und immer neuem frischem Meze.

Volos gilt als Hauptstadt der griechischen Tsipouro-Kultur, mit mehreren Hundert Tsipouradika über die ganze Stadt verteilt. Diese kleinen, traditionellen Lokale entstanden im 19. Jahrhundert als Treffpunkt der Hafenarbeiter und prägen bis heute das gesellige Leben. Das Prinzip ist simpel: Du bestellst kein Essen, sondern ein Fläschchen Tsipouro – ein starker Tresterbrand – und dazu kommen immer neue kleine Teller mit Meze, meist frischer Fisch und Meeresfrüchte; je mehr du trinkst, desto mehr Meze wird serviert. Bei einem Streifzug durch die Lokale von Palia, Nea Ionia und der Promenade lernst du diese ganz eigene Tischkultur kennen. Praktischer Tipp: Geh wie die Einheimischen am frühen Nachmittag oder Abend und lass dich vom Wechsel der Teller treiben, statt fest zu bestellen.