Kardamo
Modern interpretierte griechische Kueche gegenueber dem alten Bahnhof, mit Fokus auf messenische Produkte.
Gegenueber dem stimmungsvollen alten Bahnhof im Zentrum von Kalamata gehoert das Kardamo zu den feinsten Adressen der Stadt. Was 2010 als Idee dreier junger Einheimischer begann, zog 2013 an den heutigen, grosszuegigen Standort um und wird von den Bruedern Komboyiannitis gefuehrt. Die Kueche denkt traditionelle griechische Rezepte neu und setzt konsequent auf regionale Zutaten aus Messenien. Auf den Tisch kommen Klassiker in zeitgemaesser Form: Fava mit Zwiebel-Chutney, Tagliatelle mit Tintenfisch und Spinatcreme, ein Linsen-Quinoa-Salat und kreative Vorspeisen. Der Raum ist klar gestaltet, der Service aufmerksam, die Atmosphaere warm und ungezwungen. Du moechtest regionale griechische Kueche auf gehobenem Niveau erleben? Dann lohnt der Weg ans Kardamo, abends am besten mit Reservierung.
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