Sphinx Restaurant
Gehobenes Restaurant in einer restaurierten Villa mit Caldera-Terrassen.
Das Sphinx eroeffnete 1991 in einem restaurierten Herrenhaus im Zentrum von Fira. Inhaber und Kuechenchef George Psychas serviert mediterrane und internationale Kueche; die Innenraeume sind mit Werken des santorinischen Kuenstlers Christoforos Asimis dekoriert. Mehrere Veranden bieten Panoramablick auf den Vulkan, die Caldera und den Hafen von Fira.
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