La Table du 11
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Modernes Sternerestaurant in der Cour des Senteurs mit produktbetonter, saisonaler Marktküche.
La Table du 11 ist eines der spannendsten Restaurants von Versailles: Schon 2016, mit gerade einmal 24 Jahren, erhielt Chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani einen Michelin-Stern, den das Haus bis heute hält. In der Cour des Senteurs, nur einen Steinwurf vom Schloss entfernt, steht eine produktbetonte, saisonale Marktküche im Mittelpunkt – mit überwiegend biologischen Erzeugnissen, nachhaltigem Fang und Gemüse aus dem eigenen Garten. Das Angebot ist auf ein überschaubares Überraschungsmenü konzentriert, das sich mit den Jahreszeiten wandelt. In modernem, zurückhaltendem Ambiente bietet es eine zeitgemäße Alternative zu den klassischen Palace-Restaurants am Park.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- saisonales Überraschungsmenü
- Gemüse aus dem eigenen Garten
- nachhaltiger Fisch
- Languste
Küche: Modern
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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