Au Gascon
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Beliebtes Bistro nahe dem Capitole für die deftige Küche der Gascogne mit Foie gras.
Au Gascon in der Rue des Jacobins, nur einen Steinwurf von der Place du Capitole entfernt, feiert seit über vierzig Jahren die herzhafte Küche der Gascogne und des Südwestens. Auf der Karte stehen Foie gras poêlé, warme Salate mit gebratenem Entenmagen (gésiers), Confit de canard, Cassoulet und zum Abschluss die berühmte flambierte Apfeltarte. Die unkomplizierte, generöse Küche, faire Preise und die warme, gemütliche Atmosphäre machen das Lokal zu einem von Einheimischen geschätzten Geheimtipp – ideal für alle, die die Aromen des Südwestens ehrlich und ohne große Inszenierung genießen möchten.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Foie gras poêlé
- Confit de canard
- Salat mit gésiers
- Flambierte Apfeltarte
Küche: Bistro
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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