L'Aromate

L'Aromate ist ein bistronomisches Restaurant in der Rue du Maréchal Leclerc im Zentrum von Saumur, das für seine marktfrische, saisonale Küche zu fairen Preisen geschätzt wird. Küchenchef Laurent Chevigné pendelt in seinen Tellern bewusst zwischen Tradition und Erfindung und arbeitet mit sorgfältig ausgewählten Produkten lokaler Erzeuger; der Gault&Millau führt das Haus als verlässliche Adresse. In zeitgemäß-gemütlichem Ambiente kommen Gerichte wie ein Duo von Kabeljau und Jakobsmuscheln, Foie gras, gebratener Wolfsbarsch oder eine feine Apfeltarte auf den Tisch, begleitet von Weinen aus der Region. Die wechselnde Karte spiegelt Markt und Jahreszeit – eine bodenständige, ehrliche Wahl für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen abseits der Touristenpfade.