La Calèche

La Calèche an der Rue du Docteur Paccard gehört zu den bekanntesten traditionellen Restaurants von Chamonix und wird seit der Gründung 1946 von derselben Familie geführt. Die gemütliche Stube wirkt wie ein kleines Savoyer Museum: alte Ski des letzten Jahrhunderts, ein Bobschlitten aus den Olympischen Winterspielen von 1924, Kuhglocken, ein uralter Ofen und vergilbte Bergbücher dekorieren den Raum bis unter die Decke und schaffen eine herzlich-nostalgische Atmosphäre. Auf der Karte stehen über zwanzig Savoyer Spezialitäten: Fondue savoyarde, Raclette, Tartiflette, Pierrade vom heißen Stein, dazu Escargots, Foie gras und Fisch aus den Alpenseen – begleitet von einer umfangreichen Weinkarte mit Savoyer Gewächsen. Ein verlässlicher Ort für einen geselligen, deftigen Bergabend.