La Maison Carrier

Mit einem Bib Gourmand geadelte Savoyer Bergküche im Restaurant des Hameau Albert 1er.

La Maison Carrier ist das zweite, rustikalere Restaurant des Hameau Albert 1er und huldigt der Savoyer Bergküche – vom Michelin-Führer mit einem Bib Gourmand für gutes Essen zum fairen Preis ausgezeichnet. Untergebracht in einer originalgetreu wiederaufgebauten Ferme, schafft der holzgetäfelte Saal mit Bergbildern und im Winter knisterndem Holzfeuer eine warme Atmosphäre, im Sommer ergänzt durch eine Gartenterrasse mit Mont-Blanc-Blick. Unter Chef Cédric Nogueira kommen Klassiker mit modernem Dreh auf den Tisch: am Holzfeuer gebratenes Savoyer Lamm, cremige Polenta, Pfifferling-Fricassée, Tartiflette und hausgeräucherte Wurstwaren – gekrönt von einem berühmten Dessertbuffet. Ein Bekenntnis zu „slow food“, ideal für einen genussvollen, unkomplizierten Bergabend.