Weinprobe bei Dopff au Moulin

Dopff au Moulin gehört zu den großen, traditionsreichen Weinhäusern Riquewihrs und gilt als einer der Pioniere des elsässischen Crémant nach der Méthode traditionnelle. Der Betrieb mit rund 70 Hektar liegt seit 1925 am Fuß der Grand-Cru-Lage Schoenenbourg vor den Stadtmauern. Bei einer geführten Verkostung lernt man die Bandbreite des Hauses kennen – von trockenen Rieslingen und würzigen Gewürztraminern bis zu den prickelnden Crémants, für die Dopff besonders berühmt ist – oft verbunden mit einem Einblick in die Geschichte und die Keller des Hauses. Die Verkostung für Privatbesucher ist kostenlos, geführte Touren erfolgen auf Reservierung; gesprochen wird auch Deutsch. Eine ideale Einführung in das Terroir von Riquewihr.