Aux Trois Poissons
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Fisch- und Meeresfrüchterestaurant im alten Fischerviertel an der Lauch.
Aux Trois Poissons ist ein auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiertes Restaurant in einem schmucken Fachwerkhaus aus dem 16. Jahrhundert am Quai de la Poissonnerie, der ehemaligen Fischergasse von Klein-Venedig. Das 1965 von Jean Seiller gegründete Haus führt heute Küchenchef Gilles Seiller. Passend zur Lage stehen Süßwasserfisch aus der Region – etwa Zander mit Sauerkraut und Speck –, Matelote, Bouillabaisse und saisonale Meeresfrüchte auf der Karte. Das Ambiente ist klassisch-elegant, die Weinkarte betont die trockenen Elsässer Weißweine, die hervorragend zu Fisch passen. Die Terrasse am Wasser macht das Haus an warmen Abenden besonders begehrt.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Zander mit Sauerkraut und Speck
- Matelote
- Bouillabaisse
- Saisonale Meeresfrüchte
Küche: Französisch
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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