La Merenda

Winziges Kult-Bistro in der Altstadt, in dem Sternekoch Dominique Le Stanc traditionelle niçoise Küche serviert.

La Merenda in der Rue Raoul-Bosio im Herzen des Vieux Nice ist eine kleine Legende: Hier kocht Dominique Le Stanc, der zuvor die Sterneküche prägte und sich bewusst für das schnörkellose Bistro entschieden hat – belohnt mit einem Bib Gourmand im Guide Michelin. Auf der handgeschriebenen Tageskarte stehen niçoise Klassiker in bester Qualität: Pissaladière, Kutteln nach Nizzaer Art, Stockfisch, Tourte de blettes und eine berühmte Zitronentarte. Das Lokal hat nur eine Handvoll Tische, kein Telefon und nimmt ausschließlich Bargeld – reserviert wird vor Ort. Genau das macht den Reiz aus: kompromisslose Küche, kein Schnickschnack. Komm früh, wenn du einen der begehrten Plätze ergattern willst.