Chez Davia

Chez Davia in der Rue Grimaldi im eleganten Carré d'Or wird seit 1953 von derselben Familie geführt – gegründet von Großmutter Davia, später übernommen von Mutter Alda. Seit 2016 verfeinert Chefkoch Pierre Altobelli, der zuvor in Sternehäusern in Frankreich und Asien kochte, die Familienrezepte mit moderner Handschrift. Auf den Tisch kommen niçoise und provenzalische Klassiker aus frischen Produkten lokaler Erzeuger: Daube niçoise, hausgemachte Barbajuans und eine berühmte Zitronentarte, dazu saisonale Gerichte vom Markt. Das Ambiente ist warm und persönlich, der Service aufmerksam. Eine verlässliche Adresse abseits der Touristenpfade der Altstadt – ideal, wenn du echte Nizzaer Küche mit zeitgemäßem Anspruch suchst.