Les Remparts

Les Remparts ist die entspanntere, bistronomische Adresse des Château de la Chèvre d'Or – wie das Sterne-Restaurant unter der Regie von Küchenchef Tom Meyer. Auf einer Terrasse am Felsen, unter Bögen, die von Jasmin, Efeu und Bougainvillea überwuchert sind, wird eine leichtere, mediterran inspirierte Küche à la carte serviert. Mittags ist es ein idyllischer Platz mit weitem Blick über die Bucht und das Cap Ferrat, abends verwandeln die Lichter von Saint-Jean-Cap-Ferrat die Szenerie in eine romantische Kulisse. Eine umfangreiche Wein- und Aperitifkarte ergänzt das Angebot. Wer die Aussicht des berühmten Hauses genießen möchte, ohne das große Degustationsmenü, ist hier richtig – entsprechend gefragt sind die Plätze, besonders in der Saison.