Château Eza ist ein 4-Sterne-Boutique Hotel ab 400 € pro Nacht.
Intimes Boutique-Haus im Bergdorf, einst Residenz von Prinz Wilhelm von Schweden, mit Sterne-Restaurant.
Das Château Eza belegt mehrere jahrhundertealte Steinhäuser im oberen Teil des Bergdorfs, die einst Prinz Wilhelm von Schweden als Residenz dienten. Hinter den dicken Mauern verbergen sich nur 14 individuell im Louis-XIII-Stil gestaltete Zimmer und Suiten, die meisten mit privater Terrasse und einem Tiefblick, der fast senkrecht aufs Mittelmeer fällt. Das Haus bietet gleich mehrere kulinarische Bühnen: die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Table Gastronomique mit klassisch französisch-mediterraner Küche, das ungezwungenere L'Horizon und eine zweistöckige Lounge-Bar – alle mit 180-Grad-Panorama über die azurblaue Bucht. Wegen der wenigen Plätze empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung. Ein intimes Refugium für alle, die Èze in seiner exklusivsten Form suchen.
