Marché Provençal Antibes

Der Marché Provençal auf dem Cours Masséna ist das pulsierende Herz der Altstadt von Antibes – ein überdachter Markt unter einem langen, schmiedeeisernen Dach, der seit Generationen die Antibois und ihre Gäste versorgt. An den Ständen reihen sich Lavendel und Provence-Honig, Olivenöl und Tapenade, gereifter Ziegenkäse, sonnenwarme Tomaten, Kräuter der Garrigue und gefüllte Oliven; mittendrin backt jemand die dicke, warme Socca aus Kichererbsenmehl, das Streetfood-Wahrzeichen der Riviera. Vormittags ist er Lebensmittelmarkt, am Nachmittag weichen die Stände oft den Kunsthandwerkern. Ein Bummel mit einer Tüte Socca in der Hand ist die schönste Einführung in die provenzalische Küche und Lebensart. Tipp: Früh kommen – dann sind die Stände voll und die Gassen noch leer.