El Taller Seve Díaz

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant von Chef Seve Díaz nahe der Plaza del Charco in Puerto de la Cruz.

El Taller nahe der zentralen Plaza del Charco in Puerto de la Cruz ist der gastronomische Stolz des Nordens und das einzige Michelin-besternte Restaurant des Ortes, ausgezeichnet bei der Gala 2026. Der in Puerto de la Cruz geborene Autodidakt Seve Díaz pflegt einen sehr natürlichen, persönlichen Kontakt zu seinen Gästen und verarbeitet saisonale kanarische Produkte vom eigenen Hof sowie täglich frisch gefangenen Fisch aus den umliegenden Gewässern. Im zeitgenössisch gestalteten Lokal mit Split-Level-Saal wählst du zwischen einem kürzeren Menü 'Sorpresa' und dem längeren 'Largo'. Produkt und handwerkliche Präzision stehen im Mittelpunkt einer Küche, die kanarische Traditionen modern neu denkt. Eine besondere Adresse für Genießer, die das Beste des Nordens auf dem Teller erleben möchten.