La Abadía
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Extremenische Küche im einstigen Augustiner-Hospital – Terrasse mit Brunnen und Blick zur Burg.
La Abadía ist in einem ehemaligen Hospital der Augustinermönche untergebracht und verbindet Natursteinmauern, historische Architekturdetails und einen Innenhof mit sorgfältiger Küche. Auf der Karte stehen traditionelle Gerichte der Extremadura: gut zubereitete Tapas und reichlich bemessene Teller, dazu Pfannen mit Foie oder ibérischem Schinken, Ei und Kartoffeln sowie gegrilltes Fleisch. Spezialitäten sind kandierter Lauch in Olivenöl, ein Tatar vom ibérischen Salami und ein Pfirsich-Salmorejo – Krönung ist jedoch der hausgemachte Käsekuchen, der von vielen Gästen als bester überhaupt gefeiert wird. Die Terrasse mit zentralem Brunnen und Rasenfläche bietet bei gutem Wetter Blick auf die Burg. Eine bodenständige, freundlich geführte Adresse, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellt.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Hausgemachter Käsekuchen
- Kandierter Lauch in Olivenöl
- Pfanne mit Foie oder Ibérico-Schinken
Küche: Spanisch
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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