Restaurante Tiempo de Ensueño

Tiempo de Ensueño in der Calle de los Palacios ist eines der gastronomischen Aushängeschilder Albarracíns. Auf drei Etagen eines schmalen mittelalterlichen Hauses servieren sie eine sorgfältig komponierte, elegante Autorenküche – wahlweise als Degustationsmenü oder à la carte, ergänzt um aufwendige Desserts und sogar ein hausgemachtes Kindermenü. Die minimalistische Einrichtung lenkt nicht ab, große Fenster geben den Blick auf das mittelalterliche Gassengewirr frei. Im Erdgeschoss lädt ein liebevoll gestalteter Weinkeller dazu ein, vor oder nach dem Essen bei einem guten Tropfen zu verweilen. Eine Reservierung ist hier besonders ratsam – ideal für einen besonderen Abend zu zweit.