Tennerhof Gourmet Restaurant

Wer den Tennerhof in Kitzbühel betritt, spürt sofort, dass hier mehr als nur gegessen wird. Das Gourmet Restaurant des gleichnamigen Relais & Châteaux-Hauses liegt oberhalb der Altstadt, und bereits der Weg dorthin — vorbei an den charakteristischen Kitzbüheler Giebelhäusern und mit Blick auf das Kitzbüheler Horn — stimmt auf das ein, was folgt: eine Küche, die Tirol nicht als Kulisse benutzt, sondern als Fundament. Die Küche des Tennerhof Gourmet Restaurants bewegt sich souverän zwischen tirolerischer Verwurzelung und klassisch-österreichischer Haubenküche. Auf der Speisekarte begegnen einem Zutaten, die aus der unmittelbaren Umgebung stammen: Almkräuter, regionales Wild, Tiroler Speck und Produkte lokaler Produzenten, die seit Jahren mit dem Haus zusammenarbeiten. Das ist keine Folklore, sondern gelebte Produktphilosophie. Die Küchenbrigade verarbeitet diese Rohstoffe mit einer Präzision und Kreativität, die dem Restaurant seine Haubenauszeichnung eingebracht hat — und die Gäste Jahr für Jahr zurückbringt. Das Ambiente des Restaurants verbindet die warme Holzarchitektur eines traditionellen Tiroler Landhauses mit einer Eleganz, die nie steif wirkt. Getäfelte Wände, gedämpftes Licht und sorgfältig gedeckte Tische schaffen eine Atmosphäre, in der ein langer Abend mit mehreren Gängen wie selbstverständlich wird. Im Winter, wenn draußen Schnee auf den Hahnenkamm-Hängen liegt, entwickelt der Gastraum eine Wärme, die sich nicht inszenieren lässt — die entsteht. Das Tennerhof Gourmet Restaurant ist der richtige Ort für Anlässe, bei denen das Essen mehr sein soll als Nahrungsaufnahme: ein Geburtstag, ein Jahrestag, der Abschluss einer langen Skitour auf der Streif oder einfach ein Abend, an dem man Kitzbühel von seiner konzentriertesten Seite erleben möchte. Das Preisniveau spiegelt den Anspruch wider — wer hier reserviert, investiert in ein vollständiges Erlebnis aus Küche, Keller und Gastlichkeit.