Restaurant · TirolerischEchtes Tiroler Wirtshaus in Kitzbühel: herzhafte Küche, holzgetäfelte Stuben und das Lebensgefühl der Alpen.
Wer in Kitzbühel nach einem Ort sucht, der nicht für die Après-Ski-Kulisse inszeniert wurde, sondern einfach seit jeher so ist, wie er ist, der findet im Huberbräu-Stüberl genau das. Die holzgetäfelten Wände, die niedrigen Decken und das vertraute Stimmengewirr erzählen von Jahrzehnten Wirtshauskultur — lange bevor die Hahnenkamm-Rennen das Städtchen weltberühmt machten.
Die Küche ist konsequent tirolerisch: kein Fusion-Experiment, keine Reduktionen auf winzigen Tellern. Hier kommt der Tafelspitz so auf den Tisch, wie er in den Tälern des Inntals seit Generationen zubereitet wird — mit Meerrettich, Schnittlauchsauce und Brühe, die tatsächlich nach Fleisch schmeckt. Wer lieber etwas Deftiges aus der Pfanne möchte, findet in den Tiroler Speckknödeln mit Sauerkraut eine Mahlzeit, die nach einem langen Tag auf der Skipiste oder einer Wanderung über den Kitzbüheler Horn genau das richtige Gewicht hat. Die Speisekarte des Huberbräu-Stüberls liest sich wie ein kleines Kompendium österreichischer Gasthausküche: Gulasch, Schnitzel, Suppen mit Mark und Grieß — ehrliche Gerichte ohne Umwege.
Das Ambiente folgt keinem Designkonzept, sondern der Logik eines Ortes, der funktioniert, weil er echt ist. Stammgäste aus Kitzbühel sitzen neben Skifahrern aus München und Familien, die nach der Stadtbesichtigung einkehren. Genau diese Mischung gibt dem Stüberl seinen Charakter: Es ist kein Museum der Tiroler Gastlichkeit, sondern ein lebendiger Teil davon.
Das Huberbräu-Stüberl liegt mitten in der Kitzbüheler Altstadt, deren mittelalterliche Stadtmauern und die charakteristische Pfarrkirche St. Andreas nur wenige Schritte entfernt sind. Nach einem Bummel durch die Vorderstadt oder einem Besuch im Kitzbühel Museum ist das Stüberl die naheliegende Wahl für eine Mittagspause oder ein ausgedehntes Abendessen. Das Preisniveau ist für Kitzbüheler Verhältnisse angenehm moderat — ein weiterer Grund, warum die Einheimischen hier treu bleiben.
★ travelperfect Special · Restaurant
Tisch, Verfügbarkeit und die besten Konditionen — travelperfect übernimmt die Anfrage für dich. Unverbindlich & kostenlos.
Die Küche
Die Küche des Huberbräu-Stüberls steht für klassische Tiroler und österreichische Wirtshausküche: Tafelspitz mit Meerrettich, herzhafte Speckknödel, Gulasch und Wiener Schnitzel. Saisonale Tagesgerichte ergänzen die Karte und spiegeln die Küche der Tiroler Alpenregion in ihrer ursprünglichen Form wider.
Ambiente
Holzgetäfelte Stuben, niedrige Decken und ein vertrautes Stimmengewirr prägen das Huberbräu-Stüberl. Die Atmosphäre ist unkompliziert und warm — ein echtes Tiroler Wirtshaus, das seinen Charakter nicht der Tourismusindustrie angepasst hat.
Spezialitäten
Herzhafte Knödel mit würzigem Tiroler Speck, klassisch serviert mit Sauerkraut — ein Gericht, das die Alpenküche auf den Punkt bringt.
Gekochtes Rindfleisch nach österreichischer Tradition, mit Meerrettich, Schnittlauchsauce und kräftiger Brühe — Wirtshausküche in Reinform.
Der Klassiker der österreichischen Küche: goldbraun paniert, knusprig und mit Zitrone serviert — schlicht und überzeugend.
Reservierung
Höhepunkte
Insider
Zu Stoßzeiten — besonders während der Ski-Saison und im Sommer — empfiehlt sich eine Reservierung, da die Stuben schnell belegt sind.
Mittags ist das Stüberl oft ruhiger als abends; ideal für eine entspannte Einkehr nach einem Stadtspaziergang.
Wer die Tiroler Küche in der Tiefe entdecken möchte, sollte die Tagesgerichte im Auge behalten — sie spiegeln oft saisonale Zutaten wider.
Das Lokal liegt fußläufig zur Hahnenkammbahn und zur Pfarrkirche St. Andreas — perfekt als Abschluss eines Stadtbummels.
Für größere Gruppen lohnt sich eine frühzeitige Anfrage, ob separate Bereiche der Stube reserviert werden können.
Häufige Fragen
Das Huberbräu-Stüberl serviert tirolerische und österreichische Wirtshausküche. Auf der Speisekarte stehen klassische Gerichte wie Tafelspitz, Tiroler Speckknödel, Gulasch und Wiener Schnitzel — bodenständig, saisonal und ohne kulinarische Umwege.
Eine Reservierung ist besonders in der Hochsaison — also während der Ski-Wochen rund um die Hahnenkamm-Rennen und im Sommer — dringend empfehlenswert. Die Stuben sind überschaubar groß und bei Einheimischen wie Gästen beliebt, weshalb Plätze schnell vergriffen sind.
Aktuelle Öffnungszeiten erfährst du am zuverlässigsten direkt beim Restaurant oder auf der offiziellen Website, da diese je nach Saison variieren können. Grundsätzlich ist das Stüberl über Mittag und abends geöffnet.
Das Huberbräu-Stüberl befindet sich in der Kitzbüheler Altstadt, unweit der Pfarrkirche St. Andreas und der historischen Stadtmauern. Es ist zu Fuß gut erreichbar und liegt zentral im Stadtgefüge.
Ja, das Wirtshaus eignet sich gut für Familien. Die unkomplizierte Wirtshausatmosphäre und die bodenständige Küche machen es zu einem entspannten Ort für alle Altersgruppen — ohne formellen Dresscode oder steife Servicekultur.
Das Preisniveau ist mit $$ moderat eingestuft — für Kitzbühel eine angenehme Ausnahme. Klassische Hauptgerichte der österreichischen Küche sind hier zu vernünftigen Preisen erhältlich, ohne dass man auf Qualität verzichten muss.
Umgebung
Erreichbar zu Fuß ab Huberbräu-Stüberl.
Entdecken
Reise-Wissen
Wer in Kitzbühel nach einem Ort sucht, der nicht für die Après-Ski-Kulisse inszeniert wurde, sondern einfach seit jeher so ist, wie er ist, der findet im Huberbräu-Stüberl genau das. Die holzgetäfelten Wände, die niedrigen Decken und das vertraute Stimmengewirr erzählen von Jahrzehnten Wirtshauskultur — lange bevor die Hahnenkamm-Rennen das Städtchen weltberühmt machten. Die Küche ist konsequent tirolerisch: kein Fusion-Experiment, keine Reduktionen auf winzigen Tellern. Hier kommt der Tafelspitz so auf den Tisch, wie er in den Tälern des Inntals seit Generationen zubereitet wird — mit Meerrettich, Schnittlauchsauce und Brühe, die tatsächlich nach Fleisch schmeckt. Wer lieber etwas Deftiges aus der Pfanne möchte, findet in den Tiroler Speckknödeln mit Sauerkraut eine Mahlzeit, die nach einem langen Tag auf der Skipiste oder einer Wanderung über den Kitzbüheler Horn genau das richtige Gewicht hat. Die Speisekarte des Huberbräu-Stüberls liest sich wie ein kleines Kompendium österreichischer Gasthausküche: Gulasch, Schnitzel, Suppen mit Mark und Grieß — ehrliche Gerichte ohne Umwege. Das Ambiente folgt keinem Designkonzept, sondern der Logik eines Ortes, der funktioniert, weil er echt ist. Stammgäste aus Kitzbühel sitzen neben Skifahrern aus München und Familien, die nach der Stadtbesichtigung einkehren. Genau diese Mischung gibt dem Stüberl seinen Charakter: Es ist kein Museum der Tiroler Gastlichkeit, sondern ein lebendiger Teil davon. Das Huberbräu-Stüberl liegt mitten in der Kitzbüheler Altstadt, deren mittelalterliche Stadtmauern und die charakteristische Pfarrkirche St. Andreas nur wenige Schritte entfernt sind. Nach einem Bummel durch die Vorderstadt oder einem Besuch im Kitzbühel Museum ist das Stüberl die naheliegende Wahl für eine Mittagspause oder ein ausgedehntes Abendessen. Das Preisniveau ist für Kitzbüheler Verhältnisse angenehm moderat — ein weiterer Grund, warum die Einheimischen hier treu bleiben.