Die kurze Antwort
Gemütliches Fisch- und Fleischrestaurant im historischen Kern nahe dem alten Fischmarkt.
Restaurant Basalt in der Sint Janstraat wird von Albert und Patricia geführt und liegt im historischen Herzen von Middelburg in der Nähe des alten Fischmarkts. Spezialisiert ist das Haus auf Fisch, Fleisch und eine burgundische Lebensart, mit einem wechselnden Angebot an marktfrischem Fisch. Es werden viele regionale Produkte verarbeitet und nach den Jahreszeiten gekocht.
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