Kulinarik-Tour: Formaela-Käse & schwarzer Wein

Arachova ist berühmt für seinen PDO-geschützten Formaela – einen halbharten, leicht salzigen Schafskäse, der traditionell gegrillt und mit Parnass-Thymianhonig serviert wird. Auf einer Verkostungsroute entlang der Hauptstraße Delfon probierst du dich durch die Bergküche des Ortes: Neben Formaela locken hausgemachter Tsipouro (Tresterbrand), der lokale Rotwein aus Roditis-Reben, Honig und handgewebte Textilien. Drei Highlights: gegrillter Formaela mit Honig in einer der Tavernen, ein Glas schwerer Bergwein und frischer Thymianhonig vom Parnass. Praktischer Tipp: Komme mit Appetit und plane die Tour eher abends ein, wenn die Gasse mit Tavernen und Bars zum Leben erwacht.