Restaurant Baudy (Ancien Hôtel Baudy)

Das Ancien Hôtel Baudy war ab 1886 der Treffpunkt der Maler, die Monet nach Giverny folgten – Cézanne, Renoir und zahlreiche amerikanische Impressionisten kehrten in der einstigen Café-Épicerie ein, aßen und logierten hier. Heute serviert das Restaurant unkomplizierte, großzügige Bistroküche im Dekor der Jahrhundertwende, mit Bistrostühlen und rot-weiß karierten Tischdecken; im Sommer sitzt man auf der schattigen Terrasse. Auf der Karte steht bis heute die berühmte Omelette von Madame Baudy, dazu Salate, Tartes und normannische Klassiker. Hinter dem Haus zieht sich ein duftender Rosengarten den Hang hinauf, an dessen oberem Ende das original erhaltene Maleratelier von 1888 steht – beide frei zu besichtigen. Damit ist das Baudy Einkehr und Sehenswürdigkeit zugleich.