Restaurant Vincent Croizard

Restaurant Vincent Croizard versteckt sich in einem schmalen Stadthaus in einer ruhigen Gasse nahe dem Carré d'Art – wer eintreten will, muss erst klingeln. Im Inneren erwartet die Gäste eine intime, vom Guide Michelin geführte Tafel: Der autodidaktische Küchenchef komponiert eine erfindungsreiche, oft überraschende Küche aus marktfrischen regionalen Produkten und wagt dabei auch ungewöhnliche Kombinationen. Seine Frau verantwortet die hervorragende Weinkarte mit klarem Schwerpunkt auf dem Languedoc-Roussillon. Mit seinen mehrgängigen Menüs ist das Lokal eine Adresse für einen ruhigen, besonderen Abend abseits der belebten Touristenachsen im Herzen von Nîmes.