À Contre Sens

Sternerestaurant von Chef Anthony Caillot, seit 2025 neu am Quai François-Mitterrand auf der Presqu'île.

À Contre Sens ist das Restaurant von Chef Anthony Caillot, der hier seit über einem Jahrzehnt einen Michelin-Stern hält. Nach dem erzwungenen Aus am alten Standort in der Rue des Croisiers eröffnete das Haus 2025 neu am Quai François-Mitterrand auf der Presqu'île, am Wasser. Caillot kocht eine präzise, durchdachte Marktküche, in der normannische Produkte der Saison eine moderne, oft von fernen Aromen überraschend gewürzte Form annehmen – eine "cuisine de sens", die die Technik in den Dienst des Geschmacks stellt. Angeboten werden Menüs in drei, fünf oder sieben Gängen. Die überschaubare Platzzahl und der ambitionierte Anspruch machen das Restaurant zu einer gefragten Adresse – Reservierung weit im Voraus empfohlen.