L’Alchimie

L’Alchimie ist ein geschätztes Bistro im Herzen der mittelalterlichen Altstadt von Bayeux, an der Rue Saint-Jean. Chef Edouard kocht eine feine, kreative Marktküche aus frischen Produkten, in der regionale und internationale Aromen aufeinandertreffen – sorgfältig komponiert, schön angerichtet und im Rhythmus der Jahreszeiten. Die kurze, regelmäßig wechselnde Karte umfasst Klassiker wie Foie gras, Gambas oder Kalbskotelett, immer mit eigener Handschrift. Das moderne, aufgeräumte Interieur mit Holzmöbeln und Samtsesseln im Empire-Stil schafft eine elegante, dennoch entspannte Atmosphäre. Ein Lokal für ein ruhiges Mittag- oder Abendessen abseits der ausgetretenen Pfade; da nur wenige Tische zur Verfügung stehen, lohnt sich eine Reservierung.