Caveau d'Eguisheim

Traditionell-schicke Winstub direkt an der Place du Château in einem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert.

Das Caveau d'Eguisheim ist eine traditionell-schicke Winstub direkt an der Place du Château Saint-Léon im Dorfkern, untergebracht in einem authentischen Gebäude aus dem 16. Jahrhundert. In einem Ambiente aus Holz, Stein und gedämpftem Licht serviert Küchenchef Alexandre Niggel die emblematischen Klassiker der Region in herzhafter Ausführung: Coq au Riesling, Baeckeoffe, Choucroute garnie und Flammkuchen aus dem Holzofen, dazu eine gute Auswahl an Weinen aus dem Dorf und dem übrigen Elsass. Im Sommer lädt eine Terrasse zum Verweilen. Mit ihrem gemütlichen Charakter und der zentralen Lage gegenüber Burg und Brunnen ist sie eine verlässliche Adresse für alle, die nach dem Rundgang durch die Ringgassen elsässische Spezialitäten an einem typischen Ort probieren möchten.