Au Vieux Porche

Au Vieux Porche ist eines der charmantesten Restaurants Eguisheims, untergebracht in einem aufwendig restaurierten Winzeranwesen von 1707 an der Rue des Trois-Châteaux am Rand der Ringmauern. Geführt von Betty und Eddy Fischer – er trägt den Titel Maître Restaurateur –, verbindet die im Guide Michelin gelistete Küche elsässische und französische Klassiker mit saisonalen Akzenten: Gänse- und Entenstopfleber mit Zwiebelkonfitüre, gebratene Kalbsnieren mit hausgemachten Spätzle, Baeckeoffe und Coq au Riesling. Dazu kommen die hauseigenen Weine vom Familienweingut, darunter Riesling und Pinot Noir. Das holzgetäfelte Ambiente und die familiäre Atmosphäre machen den Tisch zu einer der schönsten Adressen des Dorfes; im Sommer lockt eine kleine Terrasse.