Nou Manolín

Institution der alicantinischen Küche seit 1971 mit legendärer Theke, exzellenten Reisgerichten und Meeresfrüchten.

Nou Manolín gilt seit 1971 als eine Hochschule der alicantinischen Gastronomie und wurde von der Familie Castelló zum Maßstab für die ganze Region gemacht. Das Lokal teilt sich in einen eleganten Speisesaal im Obergeschoss und die berühmte Bar im Erdgeschoss, an der rote Garnelen und Langostinos in eindrucksvollen Türmen auf Eis liegen und Köche Tapas vor deinen Augen anrichten. Im Mittelpunkt stehen die Reisgerichte, hausgemachte Cannelloni, kleine Sepia (sepionets) und Produkte vom Mittelmeer. An der Theke wird nicht reserviert – Stammgäste stehen vor der Öffnung Schlange. Eine Adresse für authentische, hochwertige Küche in lebendigem Rahmen.