Barquet

Traditionsrestaurant in der Carrer Gasometre, in vierter Generation gefuehrt und der Tarragoneser Kueche verpflichtet.

Barquet pflegt seit Generationen die traditionelle Kueche Tarragonas und wird heute in vierter Generation einer Familie gefuehrt. Das Haus an der Carrer Gasometre blickt auf eine bewegte Geschichte zurueck: von der Kohlenhandlung ueber eine Siphonfabrik und eine Bar bis zum heutigen Restaurant. Die Kueche ist marktorientiert und stellt die Karte nach dem taeglichen Angebot zusammen, mit klarem Schwerpunkt auf Reisgerichten, Fisch des Tages und Meeresfruechten; die Reisspezialitaeten werden traditionell ab zwei Personen serviert. Auch klassische Zubereitungen wie das lokale Romesco gehoeren dazu. Fuer die Verbindung aus Tradition und zeitgemaesser Handschrift ist Barquet im Guide Michelin gelistet. Ein Klassiker fuer authentische, regionale Kueche im Zentrum Tarragonas.