Taberna Ramón

Die Taberna Ramón an der Rambla de Santa Cruz ist eine dieser Adressen, die nur Einheimische wirklich kennen – und entsprechend gut gefüllt: Gerade einmal rund 45 Plätze hat das Lokal, sodass du am besten reservierst oder dich mit Geduld an der Tür gedulden solltest. Hinter dem Tresen hängen Schinkenkeulen, davor wird gegessen, was die Markt- und Hausmannsküche hergibt: vom hervorragenden Jamón serrano über zart geschmortes Rind in cremiger Sauce und kross gebratene Foie gras bis zu frischen Meeresfrüchten. Halbe Portionen erlauben es dir, dich quer durch die Karte zu probieren. Die gesellige, unprätentiöse Atmosphäre macht die Taverne zu einem authentischen Tipp, wenn du fern der Touristenlokale bei gutem Wein echte kanarische Tapas erleben möchtest.