La Aquarela
Die kurze Antwort
Wofür kommst du her?
Einziges Michelin-Sterne-Restaurant der Südküste bei Patalavaca mit moderner kanarischer Küche und Pooltterrasse.
La Aquarela ist die etablierteste Gourmetadresse im Süden Gran Canarias und trägt einen Michelin-Stern. Trotz der ungewöhnlichen Lage in einer Wohnanlage an der Playa de Patalavaca nahe Puerto Rico bietet das Haus eine moderne, hochtechnische Küche mit starkem Bezug zur Region: Bis zu 85 Prozent der Zutaten stammen von der Insel. Drei Menüs – das Surf-and-Turf-orientierte Experiencia, das vegetarische Tierra und das fischbetonte Fish Lovers – werden im zeitgenössischen Speisesaal mit Terrasse und Blick über den Pool serviert. Gelegentliche nordische Akzente, sorgfältige Präsentation und eine umfangreiche Weinkarte unterstreichen den gehobenen Anspruch. Ein Ziel für Feinschmecker, die kanarische Produkte neu interpretiert erleben wollen.
Was man hier isst
Was auf den Tisch kommt.
Zum Beispiel
- Degustationsmenü Experiencia
- Vegetarisches Menü Tierra
- Fisch und Meeresfrüchte aus dem Atlantik
Küche: Modern · Gehobene Küche
Davor & danach
Was du von hier zu Fuß erreichst.
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