Restaurante Cueva Guayadeque

Tief im Barranco de Guayadeque erwartet dich mit dem Restaurante Tagoror eines der außergewöhnlichsten Lokale der Insel: Die Speisesäle sind direkt in den vulkanischen Fels gehauen, bekannt als Cueva de Bartolo. Was als kleine Bar begann, wuchs über Jahrzehnte zu einem Geflecht miteinander verbundener Höhlen, in denen du kanarische Landküche in kühler Steinatmosphäre genießt. Auf den Tisch kommen Papas arrugadas mit Mojo, gebratene Padrón-Paprika, geschmortes Zicklein und eine ungewöhnliche Gofio-Mousse aus geröstetem Mehl, der Grundnahrung der Altkanarier. Die spektakuläre Lage hoch in der Schlucht macht den Besuch zum Erlebnis. Ideal als langer Mittagstisch auf einer Inselrundfahrt durch den Osten.