Austern-Verkostung an der Rúa da Pescadería

Frisch geöffnete Austern direkt am Stand auf Vigos berühmter Austernstraße im Casco Vello.

Die Rúa da Pescadería am Mercado da Pedra ist Vigos legendäre „Austernstraße“ und ein Pflichtprogramm für jeden Besuch. Hier öffnen die Ostreras – die Austernfrauen – die Austern direkt vor dir am Stand und reichen sie frisch auf dem Teller. Du isst sie im Stehen, mitten im Treiben des Casco Vello, am besten zu einem Glas Albariño aus den nahen Rías Baixas. Mehr als ein Snack ist das ein kulinarisches Ritual, das die maritime Seele der Stadt spürbar macht. Praktischer Tipp: Komm gegen Mittag oder am späten Vormittag, wenn die Stände am lebendigsten sind und die Auswahl am größten ist; ein paar Euro pro Dutzend genügen meist für einen ausgiebigen Auftakt.