Oquendo

Das 1998 von Pablo Medrano und Julia Moreno gegründete Oquendo zählt zu den verlässlichen Adressen im Zentrum von Cáceres. Die Küche verbindet baskische, mediterrane und extremadurische Einflüsse und legt besonderen Wert auf frischen Fisch und beste Produkte aus dem Norden wie aus der Region. Im Mittelpunkt stehen kalte Tapas – marinierter Fisch, edle Konserven, ibérico-Spezialitäten und Käse der Extremadura – sowie warme Gerichte wie kantabrischer Seehecht, Kabeljau und Tintenfisch nach galicischer Art. Ein gepflegter Weinkeller begleitet das Essen, der Service ist aufmerksam und freundlich. Das Oquendo passt für alle, die abseits der reinen Tapas-Tour eine ruhige, produktbetonte Mahlzeit suchen.