Atrio Restaurante

Drei-Sterne-Tempel der spanischen Hochküche von Toño Pérez und José Polo in der Altstadt von Cáceres.

Atrio gehört mit drei Michelin-Sternen und dem Nationalen Gastronomiepreis zu den herausragendsten Restaurants Spaniens und liegt in einem von Mansilla + Tuñón umgestalteten Stadtpalast an der Plaza de San Mateo. Seit über drei Jahrzehnten führen Küchenchef Toño Pérez und Sommelier José Polo das Haus und verbinden Avantgarde mit tiefem Respekt für die Tradition und die Produkte der Extremadura. In einem weitgespannten Degustationsmenü interpretiert die Küche vor allem die Aromen des ibérico-Schweins. Berühmt ist der spektakuläre Weinkeller, der als einer der besten der Welt gilt und seit 2003 den Grand Award des Wine Spectator trägt. Atrio richtet sich an alle, die ein einmaliges, durchkomponiertes Gourmet-Erlebnis suchen.